1996, D. Desjeux, Isabelle Garabuau-Moussaoui, Guides d’entretiens semi-directifs

Guides d’entretien, consommation, organisation, système d’action

1996, Deux exemples de guides d’entretiens sur les pratiques culinaires:

Entretiens semi-directifs sur les histoires de vie centrée et sur l’itinéraire des pratiques

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